品項多樣的萵苣類生菜是極好的沙拉用生菜，細嫩、鮮甜、口感好，且富含維生素C、鐵、磷、鈣與萵苣苦素，被日本人視為最佳抗癌蔬菜。因為鮮食，建議儘可能挑選無藥或有機，通常可於貴婦級超市或有機店買到。



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多數有機農場都會種植萵苣，但通常種類不多且較少宅配，主因生菜體積蓬鬆，200公克裝滿一小箱不過60元，但低溫宅配運費就約200元，運輸費高過食材本身費用，推展網購不容易。

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歐根力是單一農場種植多樣萵苣且可宅配的有機小農，農場位於花蓮東華大學附近的有機村，鄰近木瓜溪畔，環境與水質潔淨無汙染且可遠望奇萊山，主人李汪聰早年從事裝修業常接觸化學物質，罹患鼻咽癌後遷居於此，之後靠著醫院治療與生菜食療成功抗癌，後於花蓮市區開設Farmers’ Kitchen農夫廚房素食餐廳，本身蔬菜用量大，種有多樣蔬菜與萵苣生菜，可組合宅配。■Index★花蓮歐根力有機農場／花蓮縣壽豐鄉志學村忠孝152號／0915286080／★Farmers’ Kitchen農夫廚房／花蓮市中山路407號／03-8332810／08：00～14：00、17：30～20：30★誠品行旅In Between之間餐廳／台北市信義區菸廠路98號／02-66262888／www.eslitehotel.com(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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